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減肥大小事/別再盲目挨餓 健身教練破解8大迷思

蕃視野/編輯張晏瑜/採訪報導 2017.05.19 14:00

 

「怎麼減肥就是減不了」是不少人心中所苦,尤其在網路資訊爆炸時代,充斥千奇百怪的減肥迷思,讓人摸不著頭緒,專職健美訓練與減脂、體型雕塑的健身教練Andy提醒,若使用錯誤的減肥偏方與觀念,不但效果大打折扣又傷身,還可能「越減越肥」,他也歸納出八項常見的減肥迷思,給予正確意見。

 

迷思(一)晚上聚會要吃大餐,怕吃太多會變胖,索性不吃午餐。

Andy:「三餐都一定要吃!而且早餐與晚餐相隔時間長,中間若沒有進食,會因胃酸過多而傷胃,反而得不償失。若擔心晚上聚餐吃太多會發胖,可以清淡烹調的優質蛋白質作為午餐,像是脂肪較少的雞胸肉、牛肉片和魚類,都是不錯的選擇,就是不要讓自己空胃。」

 

迷思(二)晚上5點過後就不能吃晚餐或其他食物,當作減肥。

Andy:「晚上身體仍然是『醒著』,這時若沒有要做些消耗體能的事或者運動,可以將澱粉減量,例如白飯份量砍半,或改吃地瓜、糙米等低GI(升醣指數)食物,但不能不進食,否則生理系統沒有足夠的能量去運作,更會消耗自身肌肉,增加體脂肪比例。」

 

迷思(三)為了控管每日攝取熱量,單吃生菜、奶昔或香蕉代餐。

Andy:「飲食上只要每日均衡攝取六大類食物,其中一餐以代餐是行得通的,能盡量少量多餐會更好。不過,食用生菜沙拉容易有陷阱,美乃滋、千島醬、凱薩醬等熱量極高,吃多了反而本末倒置。」

 

 

迷思(四)吃太油膩會變胖,所以不加任何一滴油,餐餐水煮最健康。

Andy:「油能潤滑我們的腸胃,使賀爾蒙能夠正常分泌,所以必須攝取油類,但要挑選『好油』,烹煮時挑選橄欖油,或者食用優質的魚類、堅果,都是好方式,而水煮餐吃久了不一定會瘦,反而傷身。」

 

迷思(五)運動完身體吸收最快,絕對不能吃東西,否則會更胖。

Andy:「運動會讓身體消耗自身肌肉與蛋白質,所以在結束運動的黃金時期,須及時補充適量的碳水化合物與蛋白質來修復肌肉。許多人運動後會選擇不吃或是單吃肉類,看似減重成功卻只是消耗肌肉,脂肪仍在。」

 

迷思(六)女生若做了重量訓練,反而會變「金剛芭比」,越來越粗勇。

Andy:「不同於男性,女性身體中並無睪固酮這項激素,肌肉增加速度不如男性,做重訓只會讓肌肉緊實、線條更好,不可能『過大』;所謂金剛芭比則是有比賽需求的女性,因使用過多雄性激素才使肌肉變大。」

 

 

迷思(七)心情總是隨著體重計上的數字「坐雲霄飛車」。

Andy:「執著在『體重』其實是種迷思,應該去看肌肉量、脂肪重等內容,減脂才是正確的瘦身,減重卻可能只是減少肌肉的重量,這時只會變成全身無力、體脂過高的『泡芙人』。」

 

迷思(八)吃飽後到公園散散步,也是減肥的一種。

Andy:「單純的散步、走路,只能幫助消化,無法真正達到『燃脂』,應該透過重量訓練來鍛鍊肌肉,再搭配有氧運動與飲食控制,來加速減脂,才能有健康體態。」

 

理清正確的減肥觀念,Andy再強調,規律運動固然是減肥的重要環節,但最大關鍵還是在控管飲食,能自己下廚最好,蒸、煮、烤、涼拌能降低油脂攝取,若是外食族,可以低熱量的蛋白質為主,且盡量挑選食物的「原形」,不吃加工食品或重口味的食物。

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